世界最辣百萬辣度的辣椒,死神,毒蠍,印度鬼椒

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世界上第一的辣椒卡羅萊納死神

上榜理由:156度萬~220萬度,是普通辣椒的300倍,不用濃縮直接可以用來製作辣椒噴霧器

卡羅萊納死神辣椒(Carolina Reaper)是目前全世界最辣辣椒,聽其名字就能想像出「死神辣椒」有多辣。據說卡羅萊納死神辣椒是在2013年11月被金氏世界紀錄確認為世界上最辣的辣椒,辣度達到普通辣椒的300倍,是由美國農夫花費了 10 年時間培育出的。「卡羅來納死神」平均辣度達到220萬單位,比警用辣椒噴霧的辣度還要高,不用濃縮直接可以用來製作辣椒噴霧器。

世界第二辣「毒蠍布奇椒」 生吃它猶如吞焊鐵

澳 洲馬奎爾湖(Macquarie)的一處農場上,長出一片超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」(Trinidad Scorpion Butch T),以辣度指標的「史高維爾單位」來算,高達146萬度的辣度,已擊敗了英國毒蛇椒(Naga Viper),讓種植者直說,烹飪它就像是面對一項化學武器。

據悉,所謂「史高維爾」的辣度檢測方式,是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣 味,146萬度意味著,辣椒汁被稀釋了146萬倍,才能徹底中和辣味。而現今的金氏世界紀錄中,英國毒蛇椒(Naga Viper)是世界上最辣的辣椒,辣度為135萬9千度。也就是說,澳洲的毒蠍布奇椒已超越了英國毒蛇椒。

「千里達毒蠍布奇椒」是以發現者 布奇泰勒(Butch Taylor)的名字為名,泰勒說,種出這款辣椒的過程純屬偶然,是在種植一款辣椒時,發現辣椒發生變異,便保存了種子,事後就種出了毒蠍布奇椒,並被澳 洲「辣椒工廠」所引進。

世界第四辣:印度魔鬼椒

上榜理由:辣度達110萬度,當地人相信它能夠把魔鬼都「辣跑」

「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」,產於印度東北部的阿薩姆邦、那加蘭邦和曼尼普爾邦。當地人之所以把它稱作「魔鬼椒」,是因為相信它能夠把魔鬼都「辣跑」。鬼椒到底有多辣?依據國際評估辣椒辣度的標準,印度魔鬼椒的辣度為110萬個單位,而墨西哥魔鬼椒的辣度是577000個單位,「印度魔鬼椒」的辣度幾乎是「墨西哥魔鬼椒」的兩倍。品嘗「印度魔鬼椒」時,開始沒感覺到什麼辣度,約3,4秒的時間辣味越來越強。


 

謝大幅死神辣椒醬